Ukoliko je skup osobina kafe koja dolazi iz različitih krajeva sveta posle testiranja odgovarajući, naručuje se veća količina te vrste kafe i prenosi se u silos u kome se u "Grandu", u isto vreme, nalazi 15 različitih, kvalitetnih vrsta kafe od kojih se spravljaju mešavine. Rezultati iz laboratorije: dužina pečenja, boja i procenat određenih vrsta kafe koje će ući u mešavinu, učitavaju se u računar koji kontroliše silos, ali i pržionik koji će izbaciti pržena zrna kafe.

Mešavina "Grandove" kafe je "tajna kuće" i veoma je teško da recept bude prekopiran. Čak i ukoliko bi neko to pokušao, gotovo je nemoguće dobiti isti ukus i miris kafe.